주말에 '내셔널지오그래픽'을 보다 보니 재미있는 기사가 있네요.

미국 예일대학교의 그리핀 예방연구센터에서 계발한 '(식품) 영양 지표'에 따라 슈퍼마켓이나 마트에 있는 식품들에 번호(점수)를 매겼고, 미국의 일부 매장에서 내년부터(이 연구센터 홈페이지에는 올 9월이라고 돼 있습니다) 이 번호를 판매대 옆에 붙일 계획이라는 내용입니다.

쉽게 말해 우리 건강에 영향을 주는 영양, 비타민, 설탕, 소금 등을 기준으로 몸에 좋은 식품과 별 쓸데 없고 나쁜 식품을 구분한다는 거죠. 미국의 평균적인 슈퍼마켓에 4만5000개의 상품들이 있다니 이런 지표를 사용하면 어떤 걸 먼저 골라야 할 지 알 수 있다는 겁니다. (실제 소비자들은 식품의 홍수 속에서 올바른 판단을 하기 쉽지 않죠. 토마토가 주재료인 스파게티 소스와 비슷한 크기의 병에 든 초콜렛 과자 가운데 어느 것에 더 설탕이 많을까요? 이 센터의 홈페이지에 가보시면 답이 나와 있는데, 예상하시겠지만 스파게티 소스랍니다.)

점수 일부는 onqi.org에 가면 일부 내용을 볼 수 있는데 다음과 같습니다.

Mustard Greens	100
Fresh Strawberries	100
Raw Spinach	100
Raw Broccoli	100
Orange	100
Apple	96
Banana	91
Plain Oatmeal	88
Atlantic Salmon	87
Tilapia (fish)	82
Almonds, dry roasted	82
1% Milk	81
Barley, cooked	63
Scallops	51
Sunflower Seeds, dry roasted, salted	40
Orange Juice	39
Ground Beef, cooked at home	31
Canola Oil	24
Diet Soda	15
Pretzel Sticks	11
Pepperoni	9
Cheese Calzone	8
Regular Soda	1
Taffy	1